Colombia is een van de grootste chocoladeproducenten ter wereld en Colombiaanse chocolade wordt beschouwd als een kwaliteitsproduct. Bijna de hele geëxporteerde cacaoproductie wordt geclassificeerd als “Fijne smaak”. Hoewel koffie bekend staat als het meest typische Colombiaanse product, is het in feite relatief nieuw in Latijns-Amerika. Cacao is een nog traditioneler landbouwproduct van Colombia. Chocolade komt uit Latijns-Amerika en de cacaoboom is een inheemse plant. Chocolade speelde een belangrijke rol in de dagelijkse cultuur van de regio. In de pre-Colombiaanse tijd geloofden de inheemse stammen dat cacao rechtstreeks van de goden kwam en cacaozaden werden gebruikt als ruilmiddel. Gebruikten ze ook chocoladedrankjes tijdens religieuze ceremonies? Tegenwoordig wordt in Colombia bij elk ontbijt warme chocolademelk geserveerd.

Beleef een chocoladeworkshop op een biologische cacaoboerderij buiten Medellín. Geniet van de unieke sfeer van de weelderig groene hooglanden vol exotisch fruit en tropische vogels. Leer meer over chocoladeproductie en leer de basis van het maken van chocolade. Inzicht krijgen in de geschiedenis van chocolade voordat je je eigen chocolade gaat maken.