Leer in deze workshop de technieken om je eigen chocoladerepen te maken.

Ontdek de kunst van het zelf maken van chocoladerepen. Er is geen eerdere ervaring vereist. Ontdek het proces van het transformeren van cacao met behulp van een Europese methode. Ontdek verschillende smaken en essentiële hulpmiddelen voor deze oefening.

Het begint met een introductie tot de wereld van cacao, waarbij dieper wordt ingegaan op de oorsprong en de variëteiten ervan, waarbij de individuele kwaliteiten van elk type en de traditionele smaken worden belicht. Ontdek hoe geroosterde bonen tot repen worden verwerkt. Neem deel aan het temperingsproces, dat stap voor stap wordt uitgelegd door uw instructeur. Vorm uw chocolade in uw eigen tempo en ontwerp hem naar uw eigen smaak.
Geniet daarna van een unieke chocoladesnack, speciaal voor u gemaakt door het personeel. De ervaring omvat alles wat je nodig hebt om je eigen Oaxaca-chocolade reep te maken. Tot slot ontvang je een verpakking om je creatie mee naar huis te nemen.