Duik in de bruisende wereld van de Langhe via een van de historische boerenmarkten!
De markt wordt gekozen op basis van de dag van de week – Alba op dinsdag, donderdag en zaterdag, Neive op woensdag en andere charmante stadjes op de overige dagen – waar het ritme van het lokale leven zich ontvouwt tussen de kraampjes met seizoensproducten. Hier neemt een ervaren chef-kok je onder zijn hoede. Hij helpt je de allerbeste lokale ingrediënten te ontdekken en leert je hoe je echte kwaliteit kunt herkennen — het soort kwaliteit dat je alleen kunt herkennen als je de streek en de seizoenen goed kent. Samen kiezen we wat we gaan koken, waarbij we ons door de markt zelf laten inspireren voor het menu.
Vanaf daar gaat het avontuur verder in een gezellig atelier in het hart van Alba, waar de ingrediënten die we net hebben verzameld tot leven komen. Samen gaan we drie traditionele gerechten bereiden, en terwijl de geuren de keuken vullen, leer je de technieken en verhalen kennen die de keuken van de Langhe zo bijzonder maken — een echte smaak van Piemonte, bereid met je eigen handen.
Deze hele ervaring is een mooie kans om de geschiedenis en cultuur van de Langhe te ontdekken via twee van de belangrijkste pijlers ervan: koken en eten.