Ontdek de zuiveltradities van Apulië tijdens een rondleiding op een traditionele familieboerderij. Leer meer over de productieve levensduur van zero-mile kazen en zie hoe ze worden gemaakt.

Na een rit van 1,5 uur vanuit Bari ga je mee met een rondleiding door een stal en een zuivelfabriek, waar deskundige handen melk omtoveren tot zuivelverrukkingen.

Bezoek een echte boerderij die wordt gerund door 4 generaties boeren en luister naar je deskundige gidsen die de foktechnieken uitleggen. Verken vervolgens de veestal, melkstal, zuivelfabriek en rijpingsruimten voor kaas.

Neem deel aan een mozzarella- en burrata-productieles en leer alles over de ambachtelijke kazen van Puglia met de hulp van onze deskundige kaasmakersgids.

Sluit je tour af met een proeverij van verse melkproducten (mozzarella, burrata, stracciatella, ricotta, canestrato, caciocavallo), vleeswaren, taralli en focaccia vergezeld van een glas lokale wijn en dessert.

De groepsrondleiding is over het algemeen in het Engels, maar onze gidsen spreken ook Spaans en Frans.

De boerderijrondleiding duurt 2 tot 3 uur.