Daar voel je de typische sfeer van een traditionele Colombiaanse voedselmarkt terwijl je praat met traditionele koks en de lokale bevolking en heerlijke vruchten probeert.

Je wandelt dan door de hele La Macarena-wijk, het Boheemse gebied van Bogota in het midden van de XXe eeuw. Tegenwoordig is dit gebied getransformeerd tot een herkenbare zone van internationale restaurants en kunstgalerijen.

Daarna loop je langs de 7e straat om te genieten van de "Septimazo", een zeer gevarieerd pad waar je straatartiesten, zangers, foodkarts en handwerk vindt, en ook enkele van de iconische gebouwen van het gebied zult identificeren. Je stopt bij de traditionele "La Florida Bakery", om heerlijke gebakjes en een warme drank zoals Aguapanela of warme santafereño-chocolade met kaas te proeven. In zuidoostelijke richting zult u de transformatie van het centrum waarderen met de nieuwe culturele, commerciële en residentiële studentengebouwen in tegenstelling tot koloniale en republikeinse constructies, voordat u een ambachtelijk ijsje proeft dat is gemaakt van Amazone exotisch fruit.

Vervolgens loop je door de historische wijk La Candelaria om te genieten van een hartige maaltijd in een koloniaal gerestaureerd huis, waar je recepten uit verschillende regio's van het land kunt proeven en zien. Eindelijk bezoek je een inheemse winkel, waar je de kans krijgt om enkele cocabladeren te proeven en een praatje te maken met een inheemse vrouw uit de Embera-groep. Ze zal je uitleggen waarom Coca geen Cocaïne is en waarom het een fundamenteel onderdeel is van inheemse voeding en een heilige plant. Je zult ook meer te weten komen over hoe ze hebben geworsteld om de inheemse cultuur, economie en tradities te behouden terwijl ze geconfronteerd werden met conflicten met narcos, de industrie en de overheid.