Vanuit de haven na 50 minuten rijden aankomen in Montefiascone met een panoramisch uitzicht over het meer van Bolsena, het grootste vulkanische meer van Europa. Het is ook beroemd om zijn wijngaarden en de legendarische Est! Est!! Est! wijn, die zijn naam dankt aan een intrigerend middeleeuws verhaal. Volgens de legende reisde de Duitse koning Hendrik V in 1111 na Christus naar Rome voor zijn kroning, vergezeld van zijn wijnminnende bisschop, J. Defuk. De dienaar van de bisschop, Martino, werd belast met het verkennen van de beste tavernes langs de weg, het markeren van de goede met “Est” (Het is hier!). Toen hij Montefiascone bereikte, vond hij de wijn zo uitzonderlijk dat hij de inscriptie verdrievoudigde en uitroeptekens toevoegde: Est! Est!! Est!!! Na 15 min kwamen we aan bij “Civita Bagnoregio” ook wel “stervende stad” genoemd omdat het land waarop het staat langzaam wegvalt en onvermijdelijk zal verdwijnen wanneer de laatste stukken afbrokkelen in de Calanchi-vallei. Laat u betoveren door de unieke sfeer voordat u terugkeert naar de haven.