Maak kennis met de historische magische stad Dolores Hidalgo! geregistreerd als de bakermat van de Nationale Onafhankelijkheid; het podium zodat bij zonsopgang op 16 september 1810, de priester Don Miguel Hidalgo y Costilla, de mensen opriep om de klokken te luiden. Verdiep je in de geschiedenis en bezoek de emblematische Parochie van Onze Lieve Vrouw van Los Dolores, het Huis van de Bezoekers, het Museum van Onafhankelijkheid en het Huis van Mariano Abasolo. Het is de moeite waard om te vermelden dat Don Miguel Hidalgo het beroep van aardewerk en keramiek uit Talavera heeft geërfd, dat vandaag de dag groot aanzien geniet, evenals de ongewone smaken van de sneeuw van deze plaats. Breng ook een bezoek aan Atotonilco, dat bekend staat als de Mexicaanse Sixtijnse Kapel vanwege alle schilderkunst in dit prachtige heiligdom. De stichter ervan, pater Luis Felipe Neri de Alfaro, gaf zichzelf het grootste deel van zijn leven een taak in het achterlaten van evangelisatiewerk, jaren later aan het begin van de onafhankelijkheidsstrijd.