Dit is meer dan z’n gewone kookcursus – het is een kennismaking met de Albanese keuken, cultuur en gastvrijheid.

De ervaring begint op de versmarkt van Durrës, waar de lokale bevolking de ingrediënten koopt die ze mee naar huis nemen voor in hun eigen keuken. Dwaal samen met chef-kok Erti langs de kraampjes, ontmoet boeren uit het dorp die hun eigen seizoensproducten verbouwen en verkopen, ontdek lokale ingrediënten en leer hoe Albanezen kiezen wat vers is en wat de moeite waard is om mee naar huis te nemen. Het geeft je een kijkje in het dagelijkse leven hier – en het is het begin van de maaltijd die jullie samen gaan bereiden.

Ga daarna naar de studio hier vlakbij en kook samen met chef-kok Erti terwijl hij een paar van zijn favoriete traditionele Albanese gerechten klaarmaakt. Iedereen doet mee, of je nu een kei bent in de keuken of nog nauwelijks weet waar je moet beginnen. Erti zorgt ervoor dat het allemaal lekker ontspannen, praktisch en leuk blijft.

Terwijl je kookt, stromen de muziek, de lokale wijn en de zelfgemaakte raki rijkelijk. Proef tussendoor, deel verhalen, lach wat, en ga uiteindelijk samen aan tafel om te genieten van alles wat je hebt gemaakt.

Je hoeft helemaal geen geweldige kok te zijn. Zorg dat je er klaar voor bent om mee te doen, lekker te eten en een leuke tijd te hebben.
Je gaat naar huis met meer dan een paar nieuwe recepten. Je gaat de Albanese keuken ervaren zoals die bedoeld is: samen.