Sapporo werd in 1869, onder auspiciën van het ontwikkelingsplan “Hokkaido Kaitakushi” van de Meiji-regering, aangewezen als grootschalige metropool. De Meiji-regering was geïnteresseerd in het bevorderen van de modernisering van Japan en Hokkaido, met zijn rijke natuurlijke hulpbronnen. Sapporo, als centrum van alles wat met Hokkaido te maken heeft, heeft zich snel ontwikkeld in zijn rol als centrale stad en is uitgegroeid tot een ware metropool met 1,9 miljoen inwoners. Als gastheer van de Aziatische Winterspelen in februari 2017 is Sapporo erop gericht om nog representatiever te zijn als internationale stad die het beste van Japan laat zien. Nadat je je accommodatie hebt verlaten, breng je eerst een bezoek aan de beroemde Nijo Markt. Deze markt wordt in de volksmond ook wel de keuken van Sapporo genoemd, met het beste van seizoensgebonden zeevruchten, fruit en andere specialiteiten die worden tentoongesteld terwijl je er rondloopt.

Na de Nijo markt ga je met de metro naar het “White Lovers” (in het Japans bekend als “Shiroi Koibito”) Park. In dit themapark vind je een overvloed aan snoepcharme, plus fabrieksrondleidingen en natuurlijk de “witte minnaar” zelf, een instituut in Hokkaido. Je zult niet alleen genieten van een snoepmaakervaring, maar ook van een leerzame ervaring, met name over de geschiedenis van het merk en het bedrijf, inclusief een display met waardevolle antieke bekers. Het spreekt voor zich dat er veel kansen zullen zijn om van de chocolade te genieten, of die nu wit, bruin of zwart is. White Lovers heeft een nieuwe gebedsruimte geopend voor hun moslimbezoekers. Na het “White Lovers” Park keer je terug naar het centrum en bezoek je de populaire ramenwinkel “Horyu” (opgericht in 1958), waar het rond lunchtijd altijd gezellig druk is. De ramen hier heeft een rijke bouillon met een heerlijke infusie van miso, een perfecte combinatie met de noedels en toppings. Een echte aanrader is de “Genghis Khan Ramen,” waarmee je de twee grote specialiteiten van Sapporo, Genghis Khan en ramen, tegelijk kunt proeven.

Na de lunch ga je met de metro en de bus naar het Okurayama Ski Jump Stadium. Okurayama is vooral bekend als schansspringlocatie tijdens de Olympische Winterspelen van 1972 in Sapporo, maar ook nu nog worden er veel internationale schansspringwedstrijden gehouden. Rijd met de lift naar de 307 meter hoge top en bewonder de stad Sapporo en de Ishikari vlakte die zich voor je uitspreiden. In de winter kun je genieten van een bijzonder mooi uitzicht, waarbij de zuiver witte sneeuw het tafereel om je heen verblindt. Onder het observatorium van de 307 meter hoge top is de startlijn voor het skispringen. Hier kun je op realistische wijze het gevoel van de springer ervaren voordat hij zijn aanloop neemt. Nadat je hebt genoten van het skischansstadion, eindigt de tour met een terugkeer naar je accommodatie.