We verwelkomen je in de kelder met een glas wijn om de proeverij te beginnen. Daarna bekijken we een informatieve video over het proces van wijn maken in de Elzas (aangepast voor kinderen). We nemen je mee naar de familiekelder uit 1850, waar je de eeuwenoude eikenhouten vaten kunt bekijken die we nog steeds gebruiken voor het maken van onze wijnen, en ons vat dat speciaal voor de Wereldtentoonstelling van 1900 is gemaakt.

In 2020 hebben we na de biologische verbouwing van het hele landgoed onze kelder gerenoveerd en deze nieuwe ruimte gebruiken we nu om onze bezoekers een nieuwe activiteit aan te bieden. We hebben een scenografische ervaring in de kelder met een 180° immersieve video geprojecteerd op vaten: uniek in Frankrijk… Deze film is geen remake van de video over het wijnmaakproces… maar een film over onze rijke persoonlijke geschiedenis en over onze werkfilosofie. De hele ervaring wordt geprojecteerd in de kelder, op eeuwenoude eikenhouten vaten op 180° (mapping bij sommige scènes) met geluidswerk, waardoor het publiek helemaal opgaat in ons verhaal.

We eindigen de proeverij in de wijnwinkel. Dan krijg je van ons je picknickmand om mee te nemen en van te genieten in de wijngaard of thuis. Het bevat: 1 pretzel, brood, een selectie van 3 kazen, een selectie van 3 delikatessen, een kleine fles water, 1/2 fles wijn, een fruit en muffin, bestek, een servet en een tas. In de tas worden ook enkele wandeltips gegeven. Een vegetarische picknickmand is beschikbaar, laat het ons van tevoren weten.

Kinderen krijgen dezelfde picknickmand als ze een reservering hebben. Je kunt de kinderen ook niet inschrijven, het bezoek is gratis voor hen (maar ze krijgen geen picknickmand).

Een gids staat gedurende de hele ervaring tot je beschikking om je vragen uit te wisselen en te beantwoorden.