Bereid je voor op authentieke Bolognese smaken en meer! Ga met ons mee op een 3-uur durend culinair avontuur, van middeleeuwse markten tot het bruisende universiteitsdistrict, waar de best bewaarde culinaire geheimen van Bologna wachten om ontdekt te worden.

Je zult smullen van verse, handgemaakte pasta besmeerd met rijke ragù, tortellini die smelt in je mond en vleeswaren die je voor altijd over lunch zullen doen nadenken. We trakteren je ook op Parmigiano Reggiano van 18, 24 en 36 maanden oud, besprenkeld met balsamicoazijn die al generaties lang wordt geperfectioneerd.

Nip aan lokale mousserende wijnen terwijl je door de levendige Mercato di Mezzo en Quadrilatero slentert en traditionele broodjes tigella, prosciutto en mortadella proeft, plus de beroemde rijstcake van Bologna. Onderweg komen we langs de Twee Torens en Piazza Maggiore en duiken we in de fascinerende verhalen achter de eetcultuur van deze stad.

Kom met honger, want Bologna gaat je laten zien wat echt eten is!