Er is een Edinburgh dat nooit helemaal op de ansichtkaart komt, het Edinburgh dat ruikt naar versgebakken scones, klinkt als gelach in een eeuwenoude pub en smaakt naar haggis die wordt geserveerd op een manier die je niet zag aankomen. Dit is de tour die je daar naartoe brengt.

Gedurende drie uur trek je langs de twee meest kenmerkende wijken van Edinburgh: de statige, Georgische New Town met zijn uitgestrekte pleinen, en de middeleeuwse, met kasseien geplaveide Old Town met zijn kronkelende steegjes en de legendarische Royal Mile, met vier zorgvuldig uitgekozen stops, stuk voor stuk gekozen vanwege het eten op je bord en het verhaal erachter.

Je proeft lekkernijen van de meest bekroonde bakkerij van Schotland, proeft haggis in combinatie met whiskymarmelade in een gezellig restaurantje in de oude binnenstad, proeft de klassieke pubgerechten en sluit af met een seizoensgebonden zoete lekkernij. Onderweg neemt je gids je mee door de meest fotogenieke straten van Edinburgh en vult de geschiedenis in die de reisgidsen achterwege laten.

Met een kleine groep van maximaal 12 mensen wordt elke vraag beantwoord en elk verhaal goed verteld.