Torafugu, ook wel tijgerkogelvis genoemd, wordt in de Japanse keuken gewaardeerd om zijn delicate smaak en textuur. Het wordt alom beschouwd als een delicatesse voor fijnproevers, die voorkomt in gerechten als sashimi, hotpot (nabemono) en gegrilde bereidingen.

Tijdens deze dinerervaring in restaurant Torafugu-tei (とらふぐ亭) kun je genieten van een 2 uur durende cursus waar inheemse tijgerkogelvis wordt gecombineerd met citrusrijsteieren en zorgvuldig gekozen ingrediënten. Onze bekwame ambachtslieden bereiden deze gerechten vakkundig in onze gunstig gelegen vestiging in de buurt van grote toeristische trekpleisters.

Met meerdere vestigingen in Tokio kun je de locatie kiezen die het beste bij je past. De verplichtingen van ons restaurant zijn onder andere:

★ Deskundige koks: Gediplomeerde fugukoks bereiden elk gerecht vakkundig en vers.

★ Verse ingrediënten: We halen torafugu uit Nagasaki en selecteren andere ingrediënten rechtstreeks bij de producenten.

★ Hoogste kwaliteit: We zorgen voor een eersteklas eetervaring met een strenge kwaliteitscontrole van productie tot presentatie.

★ Verse smaak: Levende torafugu's zwemmen in tanks tot ze besteld worden, wat zorgt voor een unieke, dynamische smaak.

★ Geselecteerde ingrediënten: We gebruiken de beste ingrediënten, zoals natuurlijke sudachi uit Tokushima en Koshihikari rijst uit Uonuma.