De Quilotoa is een 3 km brede watergevulde caldera gevormd door de instorting van deze dacite vulkaan gevolgd door een uitbarsting van VEI-6 ongeveer 812 jaar geleden, die een pyroclastische stroom en lahars (modderstromen) produceerde die de Stille Oceaan, die vulkanische as afzette door de lucht langs de noordelijke Andes.