Een van de beste manieren om de ziel en de manier van leven van de Brazilianen te begrijpen is via hun eten. En er is geen betere manier om ze te begrijpen dan door een echte feijoada te eten.

De wereld feijoada komt van het woord “feijão”, wat Portugees is voor “bonen”. Het is een comfort food gerecht dat veel mensen thuis bereiden en het is een van de meest typische gerechten van het land. Het bestaat uit een stoofpot van zwarte bonen met stevige worstjes en zongedroogd rundvlees, geserveerd met rijst, collard greens, cassave (maniok) meel en sinaasappelschijfjes. Het wordt in het hele land geserveerd en er zijn veel variaties in elke stad.

In deze tour geven we je de kans om de Feijoada uit Rio de Janeiro te proeven met een gids die je verhalen vertelt over de oorsprong van het gerecht.