Fez, de geestelijke hoofdstad van Marokko, is ook de geboorteplaats van de meest verfijnde en gevarieerde keuken. Waar kun je beter wagen dan naar de bron zelf om Marokko te ontdekken met zijn eten? Til het deksel van een tajine van aardewerk op en kom onder de oppervlakte van dit fascinerende land door met onze chef als gids de souks in te duiken en eenvoudige delicatessen te proeven die voor de deur liggen. Ervaar een praktische workshop in een zorgvuldig gerestaureerd paleis in de medina van Fez en rond de ervaring af met lunch of diner in de tuinen, genietend van het voedsel dat je hebt gemaakt.

Fez kookschool in Palais Amani bevindt zich in een unieke omgeving en biedt een adembenemend uitzicht over de daken van de medina. Dit is een reis met een verschil, een culturele uitwisseling die veel verder gaat dan de ingrediëntenlijst of een bezoek aan de toeristische bezienswaardigheden.