Je laat geen middel onbeproefd om de verborgen hoekjes van Cyprus te verkennen. Deze exclusieve excursie voert langs afgelegen hooglanddorpen, dramatische landschappen en een vereerd klooster. Er is ook een traditionele Cypriotische lunch inbegrepen. Stavroula, een van onze plaatselijke gidsen op deze tocht, zegt: “Het dorp Fikardou is een uitstekend voorbeeld van het landelijke leven in de bergen, waar de 19e-eeuwse architectuur in volledige harmonie is met de omgeving. Een echt voorproefje van wat je te wachten staat.

Richting het binnenland kom je halverwege de ochtend aan in het rustieke Fikardou. Alle kinderkopjes en historische huizen, de tijd lijkt hier te hebben stilgestaan. En met vrije tijd om te verkennen, zul je merken dat oude tradities nog steeds gelden. Het is zo goed bewaard gebleven dat het op de voorlopige lijst van werelderfgoed van UNESCO staat. Vervolgens ga je naar het 12e-eeuwse Macharias klooster, dat op een afgelegen heuvel ligt. Het rijkelijk versierde interieur herbergt een heilig icoon van de Maagd Maria.

Daarna gaan we naar het charmante Lefkara, een dorp dat beroemd is om zijn handgemaakte kant en borduurwerk. Vrouwen, jong en oud, zie je buiten hun huizen en winkels kantklossen,” zegt Stavroula. “Al honderden jaren reizen de mannen uit het dorp heel Europa door om het te verkopen, zelfs Leonardo da Vinci kocht er een paar. De tour eindigt op een hoogtepunt in het dorp Skarinou. Hier probeer je halloumi en brood te maken voordat je geniet van een 'KM0' lunch met lokale ingrediënten in een familierestaurant.