Als je een gelatoliefhebber bent, dan is LivTours Semi-Private Gelato Making Class in Florence echt iets voor jou! Tijdens deze ervaring bezoek je een Gelato Academy die door een familie wordt gerund, ja Italië heeft academies voor het maken van gelato! In het gezelschap van een gelatomeester leer je alle ins en outs van het maken van gelato van een echte professional. Ontdek de verschillen tussen gelato en ijs en leer over hoe het wordt gemaakt, de ingrediënten die worden gebruikt en het speciale proces dat het zo romig en heerlijk maakt. Je kunt zelfs je eigen smaak maken! Na deze les ben je een ere-Italiaanse gelatomaker, want je leert alles, van de ingrediënten die je kunt gebruiken tot het scheppen als een pro. Deze gezinsvriendelijke ervaring is erg leuk en de perfecte manier om je tijd in Florence door te brengen - volgens sommigen de gelatohoofdstad van Italië!

LivTours semi-private groepsreizen bestaan uit maximaal zes personen per groep, waardoor reizigers volgens ons meer gelegenheid hebben om contact te leggen met hun gids en lokale ambachtslieden, wat een meer persoonlijke ervaring bevordert. Dit is vooral belangrijk als het gaat om workshops en lessen, zodat je de hele ervaring meekrijgt en echt technieken en vaardigheden leert die je mee naar huis kunt nemen.

Als je je afvraagt wat het verschil is tussen ijs en gelato, dan helpen wij je op weg! Net als ijs bevat gelato melk, suiker en smaakstoffen zoals fruit of noten, maar, en dat is een groot verschil, er zit minder room in dan in ijs en meestal geen eidooiers. Verbazingwekkend als je bedenkt dat het romiger smaakt dan ijs! Je zou kunnen denken dat dit een 'nieuw' Italiaans dessert is, maar de oude Romeinse keizers aten naar verluidt zeer vergelijkbare desserts, en dit dessert zou een van de vele culinaire uitvindingen zijn die Catherine de' Medici in 1533 van Florence naar Parijs zou hebben meegenomen toen ze trouwde met de koning van Frankrijk. Daar is geen schriftelijk bewijs van, maar we weten wel zeker dat Francesco Procopio dei Coltelli, een Siciliaanse visser en kok uit Palermo, in 1686 de eerste gelatomachine maakte en meenam naar Parijs!