Ontdek de Medici gastronomische en Renaissance cultuur door middel van een authentieke ervaring van geschiedenis, eten, wijn en traditie. Ik ben een chef-kok, lid van de Italiaanse Federatie van Chef-koks, en een sommelier, en ik Gids u langs plaatsen die ooit bezocht werden door grote Renaissance figuren zoals Michelangelo Buonarroti, Lorenzo de’ Medici, Niccolò Machiavelli en Agnolo Bronzino.

We verkennen historische cafés, tavernes, osteria's, trattoria's en enoteca's die geliefd zijn bij Florentijnen, waar edelen, kunstenaars en denkers zich ooit verzamelden. Beginnend bij het historische Caffè Rivoire en andere iconische cafés, steken we de legendarische Ponte Vecchio over en gaan verder naar traditionele wijnbars zoals Pitti Gola e Cantina, plus verborgen juweeltjes en historische markten die nog steeds leven met authentieke Florentijnse sfeer.

We proeven traditionele gerechten zoals lampredotto, Toscaanse crostini, schiacciata en lokale wijnen (op eigen kosten). Hoe de Medici-familie de Europese gastronomie vormgaf, waardoor dineren een symbool werd van kunst, schoonheid en cultuur.