Een meeslepende les over het meest bekende Italiaanse gerecht, duurzaam en respectvol voor het milieu en alles maakt deel uit van de cyclus van het leven. Van de grond tot de tafel, van eeuwenoude kennis tot innovatieve technieken, stap in een nieuwe wereld waar economie en eco-duurzaamheid vrienden zijn en samen op weg gaan naar een mooie toekomst. De bekendste Italiaanse specialiteit is ongetwijfeld de met de hand gemaakte pasta, zoals tagliatelle of spaghetti alla chitarra, maar ook traditionele recepten zoals gnudi of ravioli. Je bereidt 2 van deze heerlijke voorgerechten met 2 seizoenssauzen zoals carbonara, pesto, pomarola… Lekker!
Dan is het tijd om een speciaal Italiaans dessert te bereiden met een voortreffelijke versie van gelato gemaakt met lokale en seizoensgebonden ingrediënten; leer van onze onderhoudende en deskundige chef-kok waar de beste worden geproduceerd en welke natuurlijke kleuren kunnen worden gebruikt om je favoriete smaken te creëren en over de verwarmings- en vriestechnieken.
En dan eet je natuurlijk de heerlijke maaltijd die je zelf hebt bereid, vergezeld van twee glazen wijn.
Een digitaal boekje met recepten met je afstudeercertificaat waarmee je voor je vrienden kunt koken als je weer thuis bent, als een echte Italiaanse leerling-kok!

Vegetariërs zijn meer dan welkom op deze kookles, omdat ze vegetarische recepten kunnen koken. Informeer ons van tevoren.
Breng ons ook vooraf op de hoogte van eventuele voedselintoleranties of allergieën.