Leer in slechts twee uur authentieke Franse baktechnieken van een deskundige bakker. Bij Au Pain de Manon, een traditionele Parijse bakkerij, krijg je praktische ervaring met het bereiden van brood en croissantdeeg, leer je fascinerende feiten over iconische Franse gebakjes en doe je de kennis op om het ene stokbrood van het andere te onderscheiden.

Je leert zelfs het verschil tussen broodmeel, gist en zuurdesem, hoe je deeg lamineert en technieken om stokbrood te vormen. En natuurlijk zullen er onderweg proeverijen zijn om te begrijpen hoe smaak van invloed is op wat je maakt.

Als je nooit had gedacht dat je je eigen brood of croissantdeeg kon maken, sta dan versteld van wat je leert!