Deze ervaring bij La Coruña wordt u aangeboden door Pencil & Fork, gastheer van een andere fantastische activiteit aangekondigd op ditzelfde platform met geweldige recensies (Market winkelen en koken Workshop in A Coruña). Deze keer zal Pencil & Fork zich richten op Galicische wijnen, met uitleg over de geschiedenis van onze wijnstokken, onze verschillende soorten druiven, onze geografie en het klimaat. We zijn op Alfredo Vicenti 29 en de ervaring zal duren van 12.00 tot 14.00 uur. We zullen het hebben over de vijf oorsprongsbenamingen (DO's) die we in Galicië hebben en we zullen de drie meer bekende druiven proeven: Godello, Albariño en Mencía – twee witte en een rode. Dit wordt echter een interactieve ervaring. Samen doorlopen we de drie stappen van onze wijnproeverij: visuele, reuk- en smaakanalyse. Er is geen voorkennis in wijn nodig - dit is een aangename activiteit voor iedereen, niet alleen voor wijnkenners. Elke deelnemer krijgt een eigen scorekaart voor de wijnproeverij en we bespreken elke wijn samen. We beginnen met een Galicische kaasplank die bij elke wijn past. Vervolgens koppelen we elke wijn aan typische Galicische tapas die ze meer tot leven brengen en we eindigen met een zoete touch.