Gallipoli en het binnenland herbergen nog steeds sporen van de rijkdom die de handel in lampolie eeuwenlang genereerde. De eerste stop is bij Alezio voor een proeverij in een kaasboerderij, daarna gaan we verder naar Tuglie voor het geweldige Radiomuseum (alle items, inclusief telegraaf, werken nog steeds!) of voor het Museum van het plattelandsleven.
Terug richting de kust, in het natuurreservaat Porto Selvaggio, nuttigen we een picknicklunch (niet inbegrepen) in de schaduw van het dennenbos en, voor degenen die daar zin in hebben, een verfrissende duik in het koele bronwater.
Op de terugweg naar Gallipoli stoppen we in Santa Caterina om een van de beste ijsjes uit de regio te proeven (ze zijn gespecialiseerd in “zoute pistacchios”, “amandel en vijgen” en “chocoladeroom”). Tegen zonsondergang komen we aan in Gallipoli.