In de ochtend ontmoet u uw gids en kleine groep bij het Sham Shui Po MTR-station, gelegen in een van Hongkongs meest fascinerende wijken. Dit oude Kowloon-district biedt een overvloed aan populaire plekken voor elke fijnproever die graag de geliefde keuken van Hongkong uitprobeert. Volg uw gids te voet buiten de gebaande paden naar zes locaties, lokale eetgelegenheden en speciaalzaken, voor een proeverij van zoete en hartige klassiekers. (Let op: de bezochte eetgelegenheden kunnen variëren.) Start de wandeling met een stop in een café in Hongkong-stijl (Cha Chang Teng) voor een typisch ontbijt. Vervolgens gaat u naar een soja-speciaalzaak en kunt u verse sojamelk proeven terwijl u meer te weten komt over de drie verschillende sojaproducten die worden verkocht in de winkel. Daarna volgt u uw gids naar een winkel waar ze Chinese pudding verkopen en proeft u heerlijke zoete pudding op de traditionele manier bereid in deze zestig jaar oude winkel. Vervolgens ziet hoe de eigenaar en chef-kok van het Braised Goose Restaurant de traditionele Chiu Chow aanpast aan de smaak van de Hongkongers in dit verborgen juweeltje. Na een smakelijke proeverij is uw verhemelte klaar voor twee soorten vers gebakken koekjes in een legendarische bakkerij in Kowloon. Tot slot neemt uw gids u mee naar Oodles of Noodles Restaurant, een bekroond familiebedrijfje dat verse noedels serveert die elke dag met de hand worden gemaakt. Geniet van eiernoedels bedekt met een speciale garnering en ontdek een gerecht dat u nog nooit eerder hebt geproefd! Tussen de proeverijen door komt u meer te weten over de cultuur en geschiedenis van Kowloon terwijl uw deskundige en onderhoudende gids u wijst op beroemde bezienswaardigheden. Wandel door Sham Shui Po, kijk hoe de wijk tot leven komt en ontdek hoe alles is veranderd in de afgelopen decennia. U ontdekt culturele resten van Hongkongs verleden en ervaart het moderne leven in deze bruisende arbeidersgemeenschap die is ontsnapt aan de recente stadsontwikkeling. Tegen de tijd dat u voldoende hebt gegeten voor de brunch, voelt u zich als een lokale bewoner met nieuwe kennis van Hongkongs culinaire cultuur! Aan het einde van uw tour vertelt uw gids u hoe u teruggaat naar het beginpunt of hoe u bij het dichtstbijzijnde MTR-station komt.