Deze gastronomische ervaring is ontworpen om de verfijnde elegantie van onze wijnen op een buitengewone en spannende manier dichterbij te brengen. Door de combinatie van speciaal ontwikkelde gourmet bites willen we de harmonie, maar ook de dynamiek van de natuur weerspiegelen. Welke onderdelen van de natuur gaan goed samen en hoe kunnen we een kringloop vormen met de natuur in de keuken. Tijdens de ervaring leer je over onze wijnbouwfilosofie, onze kijk op duurzame landbouw en kwaliteit, en ons respect voor voedsel. Terwijl u aan tafel zit, begeleidt ons team u door de proeverij - u krijgt verschillende "flights" bestaande uit verschillende wijnen die elk worden geserveerd met een bijpassende gastronomische bite. U kunt kiezen uit 2 proeverijen Dynamische Brunello Cru-proeverij Tijdens deze proeverij ligt de focus op onze Brunelli en de verschillende individuele lagen: 6 Brunelli: 1 vintage Brunello, 3 Brunello Cru & 2 Brunello Cru Riserva Kenmerkende Corte Pavone-proeverij Hier krijg je het perfecte overzicht op basis van 6 wijnen (waaronder 3 Brunelli).