Deze masterclass gaat niet alleen over het maken van gelato—het gaat over het genieten van de ziel van Bologna. In Roberta’s landelijke huis ontdek je hoe eenvoudige, verse ingrediënten veranderen in onvergetelijke smaken: romige fiordilatte gegarneerd met amarenakersen, pittige citroensorbet die de Italiaanse zomer vangt en zijdezachte cremagelato versterkt met de verrassende toets van oude balsamicoazijn. In combinatie met seizoensfruit en een glas sprankelende Lambrusco combineert de ervaring traditie, creativiteit en lokale authenticiteit, en biedt een voorproefje van het Italiaanse leven dat je nergens anders vindt.