Vertrek vanuit Gioia del Colle voor een 2 uur durende e-biketocht die natuur, cultuur en authentieke lokale smaken combineert. Na een korte briefing kun je ongeveer 1 uur en 30 minuten fietsen over rustige landweggetjes en landelijke paden door de heuvels van Murgia. De route slingert tussen droge stenen muren, olijfbomen, wijngaarden, kersen- en amandelboomgaarden, langs traditionele boerderijen waar de koeien grazen en de melk produceren die wordt gebruikt voor de beroemde Gioia del Colle Mozzarella DOP.

De rit verloopt soepel en is toegankelijk voor iedereen dankzij de elektrische ondersteuning van de fietsen. Je lokale gids leidt de kleine groep in een ontspannen tempo en deelt persoonlijke verhalen en inzichten over het plattelandsleven en de sterke band tussen het land en de zuiveltraditie.

Breng na de rit ongeveer 30-45 minuten door in een authentieke DOP-gecertificeerde zuivelboerderij. Zie de kaasmaker aan het werk terwijl ze de mozzarella met de hand rekken en vormen, en proef hem dan vers en nog warm … een echte boerderij-tot-tafel ervaring.

Deze ervaring is beperkt tot kleine groepen (max 8 personen) om een vriendelijke en authentieke sfeer te garanderen. De tour begint en eindigt in Gioia del Colle en is ideaal voor koppels, gezinnen of reizigers die het echte Puglia willen ervaren, weg van het massatoerisme, omringd door natuur, traditie en lokale smaken.