We slenteren door de kraampjes en leren over de verschillende soorten seizoensgebonden en lokale specialiteiten terwijl we wat streetfood proeven en de energie van een oude voedselmarkt absorberen. De sfeer is geweldig, zelfs als u ervoor kiest om niets te kopen.

Terwijl we stoppen om een andere lokale specialiteit te proeven, zullen we je hier het verhaal vertellen over hoe dit plein zijn naam kreeg van een geheime sekte waarvan men dacht dat deze in middeleeuws Sicilië had bestaan, naar verluidt gevormd om zowel de kerk als de staat te bestrijden en de burgers tegen inbreuken te verdedigen gesteld door het regime. Hoe ze werden gezien als een proto-manifestatie van de maffia, en waarom Cosa Nostra de oorsprong ervan graag herleidt tot de sekte.

Onafhankelijk bezoek aan de uitstekende kathedraal van Palermo (UNESCO), een uitstekend voorbeeld van de unieke Arabisch-Normandische bouwstijl van Sicilië. Nog een kans om wat lokale specialiteit te proeven, en een snelle toiletstop.

Weggestopt in een zijstraat in het oude Palermo, vanaf het moment dat u binnenkomt, krijgt u een glimp te zien van een van de meest ingewikkelde, prachtige, interessante, intense vitrines van fresco's en sculpturen rijkelijk versierd in hoge barokstijl. Door velen beschouwd, een onvergetelijk buitengewoon opmerkelijk gebouw voor zijn buitengewoon vakmanschap en smaak met een wow-factor. Absoluut een must-see in Palermo, en zeker een tweede bezoek waard om het opnieuw vanuit verschillende invalshoeken te zien.

Een authentieke deur naar het verleden. Je zult meteen het gevoel hebben dat je bent vervoerd naar een lawaaierige middeleeuwse markt uit de negende eeuw. Ballarò Market is de grootste, de oudste, de grappigste en meest vermakelijke openluchtmarkt van allemaal, te midden van een wirwar aan kraampjes met veel luidruchtig spatten door de verkopers. Dit is de plek om het Siciliaanse leven op zijn best te zien.

We zullen stoppen om de prachtig gebeeldhouwde gevels en kunstwerken van Four Corners (Quattro Canti) met zijn 4 heiligen, 4 koningen, 4 seizoenen, 4 fonteinen, 4 rivieren, 4 districten te bewonderen en te aanschouwen. De achthoekige vormen, in de 17e eeuw in de mode, verlicht door de zon, hebben het daarom de naam "Theatre of the Sun" gegeven, waardoor een historische en boeiende ontmoetingsplaats is ontstaan tussen de twee belangrijkste straten in het oude stadscentrum, de Via Maqueda en de Corso Vittorio Emanuele. Het is onmogelijk om hier niet te komen.

We wandelen over Piazza Pretoria en de beroemde 'Fountain of Shame'. Een spectaculaire grote fontein omringd door prachtig gedetailleerde naakten gebeeldhouwd in Carrara-marmer, geplaatst op een intiem en relatief klein plein, zal je zeker verrassen.

Hier zult u de buitenkant van twee prachtige kerken bewonderen in een stijlvol contrast met elkaar, beide onderdeel van de (UNESCO) Arabisch-Normandische erfgoedlocaties. De kerk van Sint Maria van de Admiraal, of "La Martorana", samen met de kleine kerk van San Cataldo. Beide verheven boven het wegniveau domineert Bellini Square en wordt vaak gebruikt als monumentale afbeeldingen van het architectuurpatrimonium van Palermo.

We passeren het Palazzo Valguarnera Gangi, een van de meest iconische privégebouwen van de 18e eeuw in de stad ontworpen in barokstijl. Alle pracht van het originele decor is nog steeds zorgvuldig bewaard tot in elk klein detail, inclusief de meest memorabele balzaal, die de film 'The Leopard' van Luchino Visconti in 1963 decoreerde.

Om de ervaring compleet te maken, nemen we afscheid met een laatste Grand Taste in een schilderachtig pleintje weggestopt van de menigte, net buiten de prachtige kerk van St. Franciscus van Assisi.