Je wandelt door de levendige wijk St Pauli, begeleid door een plaatselijke expert die je geheimen en wetenswaardigheden vertelt over de recepten die je zult proeven en de plek die je zult bezoeken. In een intieme setting ontdek je enkele van de beroemdste traditionele gerechten van de stad.
Mogelijke proeverijen:

• We kunnen een rondreis in Duitsland niet beginnen met een verfrissend glas traditioneel bier, geserveerd met een versgebakken bretzel. Het perfecte voorgerecht om mee te beginnen!
• Laten we verder gaan met een hoofdbestanddeel van de Noord-Duitse keuken: het broodje vis. Hamburg is een havenstad en vis is een van de hoofdingrediënten van de keuken.
• Currywurst: een klassieker in Duitsland, currywurst is een must voor iedereen die het land bezoekt. Het bestaat uit gegrilde varkensworst, in stukjes gesneden en geserveerd met een gekruide tomatensaus en een snufje kerrie. Dit gerecht is geliefd bij zowel de plaatselijke bevolking als toeristen, waardoor het perfect is voor een snelle snack terwijl je de stad verkent.
• Labskaus: een klassieker uit Noord-Duitsland en vooral Hamburg. Het is gemaakt van cornedbeef, aardappelpuree en rode biet, wat een kenmerkende roze tint geeft aan dit gerecht. Labskaus wordt vaak geserveerd met ingemaakte augurken, ingemaakte haringfilets en een gebakken ei bovenop. Iets soortgelijks zul je elders nooit eten!
• Appeltaart of Franzbrötchen: Appeltaart is een geliefde lekkernij in Hamburg, een rijk, vochtig dessert gemaakt met malse plakjes verse appel. De cake is vaak gekruid met kaneel en bedekt met een kruimelige, boterachtige korst. Het is een perfecte balans tussen zoet en warm, ideaal voor elke smaak. Aan de andere kant is Franzbrötchen een zoet gebakje met kaneel dat een Hamburgse specialiteit is. Vlokkig en boterig, met een heerlijk aromatische kaneelvulling. De Franzbrötchen is een must voor iedereen die de stad bezoekt en combineert een rijke smaak met een bevredigende textuur.