Je vertrekt vanuit je hotel en rijdt in 5 minuten naar de verbazingwekkende Homestay met Scenic View Restaurant en zeer rustige sfeer aan de oever van de Rode Rivier. Eenmaal aangekomen word je hartelijk verwelkomd door de gastheren en voorgesteld aan hun leden, zodat je meer te weten komt over de culturen en de manier van leven.

Eerst leer je in 30 minuten een paar eenvoudige Vietnamese zinnen van de toeristengids. Het zal je veel helpen bij het winkelen, afdingen en uitgeven van de valuta, de Dong met de vriendelijke verkopers op de markt.

Vervolgens fiets (of loop) je in ongeveer 5 minuten naar de plaatselijke markt. Het zal zo'n geweldige kans voor je zijn om zelf lokale dingen te kopen en te genieten van een brede selectie van voedingsmiddelen uit alle winkels, waaronder: groenten, vlees, vis, kruiden, specerijen en vers fruit.

Daarna ga je terug naar huis om zelf Vietnamese gerechten te bereiden en te koken met de instructie van de reisleider of het huishouden van het begin tot het eind. Je leert ook hoe je moet marineren en kruiden is de meest essentiële les. Je krijgt ook de kans om te leren hoe je gerechten kunt versieren met wortelbloemen, citroengrasstengels, bananenbladeren en gebogen chili.

Daarna geniet je van je maaltijd op de ideale eetplek met prachtig uitzicht op de Rode Rivier en de Eiffelbrug (Long Bien brug) - de meest iconische monumenten van Hanoi. Na een uitgebreide maaltijd neem je afscheid van het familiehuis en word je teruggebracht naar je hotel.