Ga mee op een culinair avontuur in Hanoi met een lokale gids. Bezoek 3 restaurants die genomineerd zijn voor een Michelinster en een verborgen koffietentje in de oude wijk. Geniet van heerlijke gerechten zoals droge kip-pho, glasnoedels met knapperig gefrituurde paling en rokerig gegrild varkensvlees met vermicellinoedels.

Begin je rondleiding met de beroemde, smaakvolle droge kip-pho. Met meer dan 30 jaar ervaring is het recept van deze tent een lokale parel, waarbij malse kip wordt gecombineerd met een smaakvolle, speciale saus.

Geniet daarna van glasnoedels met knapperig gefrituurde paling. De glasnoedels vormen een heerlijke basis voor de rijke, hartige bouillon, die urenlang is gestoofd op verse paling en botten.

Je derde stop is Bun Cha, waar je kunt genieten van gerookt, gegrild varkensvlees en vermicellinoedels. Het gerecht wordt geserveerd met een toetje van verse kruiden en een dipsaus die de smaakbeleving nog beter maakt. Dit restaurant heeft een vermelding in de Michelingids gekregen, en je snapt meteen waarom.

Sluit je rondleiding tot slot af met een drankje in een plaatselijk café. Gelegen in het hart van deze historische hoofdstad is een ‘egg coffee’ hier de perfecte afsluiting van je culinaire reis.

We sluiten onze Michelin-ervaring af met een goedgevulde maag en nemen afscheid van onze vriendelijke gids in de oude wijk.

Houd er rekening mee dat de meeste gerechten uit de categorie noedels of soep komen, omdat het hier uitsluitend om lokale Michelin-restaurants in de oude wijk gaat. We raden vegetariërs of mensen die geen vlees eten af om deze tour te boeken.

Als je extra opties wilt kiezen, zoals een bezoek aan de treinstraat of een waterpoppenshow bij de privé-optie, voeg dan het bedrag toe dat overeenkomt met het aantal deelnemers (bijvoorbeeld: voor 2 deelnemers moet je 2 x een bezoek aan de treinstraat boeken)