Ontmoet uw gids op het vertrekpunt. Je gaat naar een geheime, milieuvriendelijke koffieshop om je briefingpitch te krijgen. Hier geniet je ook van een demonstratie van de bereiding van een iconisch drankje: Vietnamese eierkoffie (met een twist). Ga vervolgens het doolhof van steegjes in en eet een gefrituurde nem, staande op straat tussen de drukke arbeiders. Ga verder en stop bij een beroemde pho-kraam om deze wereldberoemde rundvleesnoedelsoep op te slurpen. Probeer vervolgens wat banh ran (zoete gebakken kleefrijst) en een echte exotische ervaring: gebakken kippenpoten (of vleugels voor de minder gedurfde reizigers). Met deze unieke lekkernijen kun je genieten van een culturele stop in Hang Ma Street. Deze straat is een belangrijke plek voor alle Vietnamezen: het hele jaar door kopen de lokale bewoners votiefpapier, lantaarns, kerstversieringen en meer.

Je vervolgt je weg naar de 'bamboehoek', een plek die al tientallen jaren bestaat. Maak je foodietour compleet met een klassiek Vietnamees broodje (banh mi) op ​​een van de beroemdste adressen voor zowel de lokale bevolking als reizigers. ​​​​​Eindelijk eindigt je onderdompeling in de lokale gastronomie met de meest sociale activiteit in Vietnam: bia hoi. Pak een krukje in de naburige Bia Hoi Corner en kijk naar de drukte terwijl deze plek 's avonds tot leven komt onder het genot van een groot glas koud lokaal tapbier.

Na uw verfrissend drankje brengt uw gids u terug naar uw hotel, of blijf gerust en geniet zelf van meer van Ta Hien Street voor een leuk avondje uit.