In dit prachtige dorp op de top van de heuvel met 360 graden uitzicht op de omliggende vallei, is er een spectaculair voorbeeld van een middeleeuws kasteel, dat perfect bewaard is gebleven en waar je veel kunt hebben. De tour start vanaf het kasteel. Het kasteel was belangrijk tijdens de middeleeuwen dankzij de strategische ligging op de top van de heuvels, waar mensen de omgeving kunnen beheersen om aanvallen van vijanden te voorkomen. Het kasteel is tegenwoordig een geweldig voorbeeld van middeleeuwse architectuur met zijn versterkte muren, de prachtige kamers, de gevangenissen…. Daarna bezoekt u de door een familie gerunde pastafabriek, waar u kunt leren hoe de familie de pasta maakt, die over de hele wereld beroemd is dankzij de ambachtelijke en traditionele productiemethoden en de strikte aandacht voor de grondstoffen en de kwaliteit. De tour gaat verder met een bezoek aan een slagerij, waar je kunt leren hoe de beroemde Prosciutto wordt geproduceerd, zorgvuldig volgens de Toscaanse traditie. Dan is de laatste plaats een geweldige rijpingsgrot voor kaas, waar u meer te weten kunt komen over de productie en het specifieke verouderingsproces in de grot. Na afloop een fantastische proeverij van alle producten en natuurlijk een glaasje wijn!