Rijden langs de Zwarte Zeekust naar Chaqvi, de bakermat van de Georgische thee. Bezoek het huis van Lao Zeng Zhao, de Chinese theemeester die de eerste theeplantages in Georgië aanlegde. Hoor verhalen over de oorsprong van theeplantages in Georgië en rijd verder naar de theeregio Guria.
Bezoek vervolgens de Anaseuli Experimental Tea Factory, ooit het centrale centrum van theeonderzoek en -productie in de Sovjet-Unie. Het complex beslaat meer dan 130 hectare en omvat theeplantages, een recreatiepark en verschillende gebouwen.
Eerst verkennen we de theeplantage, waarbij we ons verdiepen in de ontwikkeling van Georgische thee, met name Kolkhida. Daarnaast bestuderen we foto's uit het Sovjettijdperk die mensen, machines en de werkprocessen op de plantage laten zien en inzicht geven in het dagelijks leven daar in de jaren 1960.
Vervolgens lopen we naar de Theefabriek, door een schilderachtig park en bewonderen we mozaïeken en verschillende faciliteiten. Onderweg hoor je fascinerende verhalen over Sovjetstudenten, onderzoekers en bezoekers van het complex.
In de theefabriek zien we machines die verschillende soorten thee verwerken, waaronder zwarte, groene, witte, gele en rode. We bezoeken ook het theelaboratorium, waar theekwaliteiten worden getest.
Tegen de middag rijden we naar het dorp Nagomari, waar we genieten van een picknick te midden van de verjongde biologische theeplantages. We genieten van heerlijke zwarte en groene thee, samen met zelfgemaakte jam, brood, kaas en verse groenten.
Daarna maken we een ontspannen wandeling door de theeplantages om de theeplanten van dichtbij te bekijken. Hier leer je over moderne theeteeltmethoden en hoe je theeblaadjes van topkwaliteit kunt herkennen en plukken.
S Avonds bezoeken we een traditionele Gurian boerderij in het dorp Bakhvi. De boerderij heeft een biologische theetuin, groentevelden en wijngaarden. Na een begeleide wandeling door de boerderij nemen we deel aan een theeproeverij en workshop onder leiding van een plaatselijke theemeester. Je leert hoe je perfecte Georgische zwarte, groene en witte thee kunt zetten en kunt genieten van de heerlijke smaken.
Om onze gedenkwaardige dag af te sluiten, verwelkomt de familie ons hartelijk voor het diner dat in de keuken van Gurian Grandma wordt bereid. Op het menu staan: Shetutuli Qatami: Gekookte kip in Guriaanse walnootpesto; Kirkvali Lobio: Zwarte bonensoep met gekruide hazelnoot; Chakindzuli: Kalfsvlees in een witte kruidige wijnsaus; Gurian pkhali: Gehakte en gekruide groenten, geserveerd met maïsbrood.
Voor een optimale spijsvertering genieten we van vers geplukte kruidenthee voordat we terugrijden naar Batumi.