Stap in een gastvrije keuken in Tucson en begin aan een culinaire reis door Japan. Begin met de troostende warmte van misosoep, waarbij je leert om umami smaken in balans te brengen met tofu, dashi en shiitake paddenstoelen. Verfris je smaakpapillen met een levendige edamamesalade, waar de crunch van amandelen de tang van ingemaakte gember en romige avocado ontmoet.

Dompel je vervolgens onder in de kunst van het sushi maken. Rol een klassiek Californisch broodje, beheerst de delicate balans van sushirijst, nori en verse vullingen. Breng je vaardigheden verder met een avontuurlijke pittige garnalenrol, met gedurfde smaken en ingewikkelde roltechnieken.

Sluit je les af met een zoete noot door miso boterkoekjes te bakken, een unieke mix van Japanse en westerse smaken die de hartige diepte van witte miso combineert met de rijkdom van boter en sesamzaad. Geniet van je creaties in een ontspannen, kleine groep en neem wijn of bier mee om de ervaring te verhogen. Vertrek met nieuwe culinaire vaardigheden en gekoesterde recepten om thuis te recreëren.