Er zijn drie gebieden in Japan bekend als “sake brouwerijen. Nada in de prefectuur Hyogo, Fushimi in Kyoto en Saijo in Hiroshima. Deze gebieden zijn dichtbevolkt met sakebrouwerijen, en elke brouwerij biedt een verscheidenheid aan sake met verschillende smaken.
Deze tour bezoekt Saijo, een sakebrouwerij in Hiroshima. Geniet van een verscheidenheid aan sake, niet alleen in de mond, maar ook in termen van kennis.
Geconfronteerd met de Sanyo Expressway en gezegend met goed water, explodeerde Saijo als een sake brouwstad nadat de spoorlijn was gebouwd, waarbij sake voornamelijk naar het westen van Japan en zelfs overzee werd geëxporteerd.
De smaak wordt gekenmerkt door een schone, zachte zoetheid. De zachte smaak staat erom bekend dat het goed past bij een verscheidenheid aan maaltijden.
Ga mee met onze gids voor een heerlijke sakeproeverij.