Je reis begint met een warm welkom door je lokale gids op het ontmoetingspunt, waarna je een kort stukje wordt gebracht naar een door een gezin gerunde homestay. Zet je puntmuts op, pak een flesje water en spring op je fiets om door weelderige dorpsweggetjes te fietsen, omzoomd met kokospalmen en fruitbomen.

Maak kennis met de vriendelijke boer en ontdek hoe cacao wordt verbouwd. Pluk verse cacaovruchten, proef cacaohoningthee gemaakt met kokosbloesems en ontdek waarom deze lokale honing een gecertificeerd OCOP-product is.

Drijf zo’n 20 minuten lang op een traditionele houten sampan over schaduwrijke waterwegen. Met nipa-palmen aan beide kanten is dit de perfecte manier om het lokale leven langs de rivier te ervaren.

Kom eens langs bij het bedevaartcentrum Đức Mẹ La Mã, een spirituele plek met een boeiende geschiedenis die van een ooit dorre streek een belangrijke religieuze bestemming heeft gemaakt.

Bezoek een van de weinige overgebleven houten huizen in zuidelijke stijl. Geniet van vers kokoswater, bak samen met je gastheren knapperige bánh phồng en bánh tráng op de grill, en koop zelfgemaakte specialiteiten, zoals de beroemde kokos-karamelsaus van Tamthu Ecolodge.

Ga terug naar het gastgezin voor een kookworkshop, waar je leert hoe je bánh khọt maakt – een lokale favoriet. Geniet daarna van een uitgebreide maaltijd op het platteland met:

• In zout geroosterde reuzengrote zoetwatergarnalen met pomelobladeren
• Gegrilde kip met kleefrijst
• Een hete zuursoep met bông lau-vis en seizoensgroenten
• Verse noedels
• Kokosijs met chocolade van Chợ Gạo

Ontspan na de lunch aan de oever van de rivier en geniet van het rustige landschap, voordat je weer naar huis gaat met mooie herinneringen aan een echt authentieke dag op de boerderij.