Deze cruise van een hele dag begint aan de levendige waterkant van Hobart, tussen de vissersboten die aangemeerd liggen bij Constitution Dock. Cruise aan boord van op maat gemaakte schepen, met een ruime gesloten cabine en leren stoelen.
Reis de Derwent River af naar de beschutte wateren van het D'Entrecasteaux Channel dat Bruny Island omringt. Terwijl je naar het zuiden reist, laat je alle sporen van de beschaving achter je.
Je gidsen kennen deze wateren door en door. Ze zijn opgegroeid in deze wildernis, met zijn schilderachtige landschappen en prachtige verlaten stranden. De hele dag door geven ze een onderhoudend inzicht in de omringende landschappen en dieren. Zulke lokale kennis krijg je alleen als je jarenlang in en rond deze schone blauwe wateren hebt doorgebracht.

Je eerste smaak van de dag zijn oesters. Slurp de sappige, zoute oesters zo uit de schelp. Pauzeer aan de rand van een van de afgelegen baaien van Bruny Island zodat je gids erin kan springen en snorkelen op zoek naar abalone en zee-egels. Kijk om je heen en geniet van de ongerepte omgeving - het helderblauwe water, de schone lucht, verlaten stranden en prachtige baaien zijn de bron van deze heerlijke verse producten.

Terug aan boord van de boot kun je samen met je gids een overvloedig zeevruchtenfestijn bereiden van zeekreeft, zeeoor, zee-egel, oesters en sashimi. Dit wordt gecombineerd met een heerlijk gastronomisch broodbeleg van verse lokale broden, salades en ambachtelijke kazen, en gecombineerd met Bruny Island Premium Wines, Jansz Sparkling, Moo Brew bieren, Willie Smiths & Frank's cider en lokale biologische sappen.