Maak kennis met je gids en begin de rondleiding in Central, het financiële centrum van Hongkong. Bij het Hof van Laatste Beroep kom je te weten hoe Hongkong de komende 50 jaar, tot 2047, volgens het principe ‘één land, twee systemen’ wordt bestuurd. Je komt ook meer te weten over onze munteenheid in Hongkong, die wordt gedrukt door commerciële banken in Hongkong, en niet door een centrale bank.

In het hoofdkantoor van HSBC vertelt je gids je meer over de geschiedenis van de HSBC-bewakingsleeuwen. Hier zal je gids je ook uitleggen hoe Hongkong zijn landschap steeds weer heeft veranderd door middel van landwinning, waarmee de kustlijn is teruggedrongen en de groei van de stad de afgelopen decennia is gestimuleerd.

Neem in de rustige tuinen van de St. John’s Cathedral even de tijd om meer te weten te komen over de Britse koloniale geschiedenis van Hongkong en de uiteindelijke terugkeer naar China. Daarna vertelt je gids hoe hij of zij op een persoonlijker niveau verbonden is met Hongkong (bijvoorbeeld via de familiegeschiedenis).

Als je de kathedraal verlaat, loop je langs de drukke Queen’s Road om de realiteit van de lokale vastgoedmarkt te ontdekken. Je komt te weten hoe de torenhoge vastgoedprijzen – die tot de hoogste ter wereld behoren – het dagelijks leven van de bewoners beïnvloeden, onder andere door de opkomst van opgedeelde appartementen.

Vanaf daar nemen we de Mid-Levels Escalator — het langste overdekte roltrapsysteem in de open lucht ter wereld. Terwijl je omhoog reist, laat je gids je kennismaken met de alledaagse eetcultuur en wijst hij je op lokale klassiekers zoals wonton-noedels, dim sum, barbecuevlees, traditionele bakkerijen en cha chaan tengs (lokale cafés). Sluit je reis tot slot af bij de historische Man Mo-tempel, waar je meer te weten komt over traditionele rituelen en lokale gebruiken.