Probeer het beste culinaire aanbod in Istanbul met de hulp van een gids die je een aantal lokale favoriete plekjes laat zien. Je proeft eten van cafés, markten, straatverkopers en restaurants van hoge kwaliteit en krijgt een voorproefje van enkele traditionele Turkse gerechten van de hoogste kwaliteit.
Slenter over een plaatselijke zuivelmarkt voordat je in een café gaat zitten met een heerlijk gerecht van simit (sesambrood) met honing en kaymak (een romig zuivelproduct), samen met andere kaassoorten. Probeer eens een kom menemen (een gerecht op basis van tomaten) en een mok çay, een traditionele Turkse thee.
Bewonder vervolgens het panoramische uitzicht op Istanbul terwijl je de veerboot neemt naar de Kadikoy regio aan de Aziatische kant van de stad, een populaire locatie bij de lokale bevolking om te winkelen. Proef een heerlijke İskender kebap die bestaat uit lamsvlees bovenop pitabrood met gebakken boter, tomaten en yoghurtsaus, gevolgd door heerlijke mosselen gevuld met rijst, kruiden en botersaus, gespecialiseerd in Turkije,
Vervolgens dwaal je door de bruisende vismarkt om een balik ekmek (broodje vis) te proberen. Maak het af met een portie Kunefe, een traditioneel dessert van kaas en pistachenoten met daarbij het beroemde Turkse ijs.
Maak tot slot nog een laatste stop bij een plaatselijk café om te nippen van een traditionele Turkse koffie, gekookt in een cezve (koperen pot).