Ga mee op een onvergetelijke culinaire tour door Jakarta, een bruisende metropool waar culinaire tradities samenkomen in een smaakvolle mix van erfgoed en moderniteit. Begin je reis in het bruisende streetfood-centrum van Jalan Sabang, waar de lucht gevuld is met de verleidelijke geuren van nasi goreng kambing (gebakken rijst met geitenvlees) en sissende satéspiesjes. Geniet van een kom van de typische soto Betawi uit Jakarta, een romige rundersoep met aromatische kruiden en kokosmelk, geserveerd met verse limoen en emping-crackers.

Ontdek daarna de levendige markten van Glodok, de Chinatown van Jakarta, en proef eens martabak manis, een dikke, zoete pannenkoek gevuld met chocolade, kaas of pinda’s. Mis vooral de knapperige pisang goreng (gebakken banaan) en de verfrissende es doger niet, een felroze dessert van geschaafd ijs met daarop kokos, siroop en kleefrijst.

Sluit je culinaire avontuur af in een modern restaurant op het dak met uitzicht op de skyline van Jakarta, waar je kunt genieten van fusiongerechten waarin traditionele Indonesische smaken worden gecombineerd met moderne bereidingstechnieken. Elke hap vertelt een verhaal over de diverse culturen en rijke geschiedenis van de stad, waardoor je steeds meer zin krijgt in de heerlijke lekkernijen die Jakarta te bieden heeft.