Ontdek de kunst van het koffiezetten met de Coffee Brewing Workshop van de African School of Coffee in Kaapstad. Of je nu een gepassioneerde koffieliefhebber bent of net begint aan je reis naar thuisbrouwen, deze hands-on cursus zal je de vaardigheden en kennis geven om uitzonderlijke koffie te maken met behulp van een verscheidenheid aan handmatige brouwmethoden.

Onder leiding van deskundige instructeurs introduceert deze meeslepende cursus deelnemers aan de basisprincipes van koffie-extractie, maisgroottebeheersing, watertemperatuurregeling en de kunst van het perfectioneren van het brouwsel. Verken een scala aan brouwapparatuur, waaronder de V60 pour-over, syfon, batchbrouwer, digitale weegschaal en zwanenhalsketel, zodat je thuis koffie van cafékwaliteit kunt maken.

Als onderdeel van hun missie ondersteunt de ASC werkloze individuen door training, mentorschap en werkgelegenheidsmogelijkheden binnen de koffie-industrie te bieden.