Deel 1: Ontmoetingspunt
Maria, onze gepassioneerde fijnproever en lokale gastvrouw, zal je opwachten op het prachtige centrale plein van Kalamata, het Vasileos Geogiou Plein, (Πλατεία Βασιλέως Γεωργίου) tegenover de 3 standbeelden (Agalmata) van de Messiniaanse oorlogshelden van 1821.

Deel 2: Bezoek aan een traditionele werkplaats en proeven van lokale zelfgemaakte producten
Vaak vind je de lekkerste lokale producten op de meest onwaarschijnlijke plekken van een stad die je bezoekt, waar je nooit zou denken om te kijken. Samen ontdekken we een traditionele Workshop, letterlijk verborgen in de kleine steegjes van de stad.

De plaatselijke vrouwen die in de werkplaats werken, laten zien hoe je twee van de oudste delicatessen van Messinia en Mani maakt met de eenvoudigste ingrediënten, meel en olijfolie.

Deel 3: Proeven van Spoon Sweets, Corinthian Raisins & ander Grieks supervoedsel
In het hart van het historische stadscentrum bezoek je een van de bekendste plaatselijke winkels van Kalamata.
Als je de winkel binnenkomt, zweeft de geur van de heerlijke kruiden en specerijen door de lucht die je meeneemt naar de top van de Taygetos, de plaatselijke berg.
Je kunt proeven van zelfgemaakte glyka tou koutaliou (lepelsnoepjes), zwarte Korinthische rozijnen en andere producten van het Messiniaanse en Griekse land.

Deel 4: Griekse koffie proeven bij lokale koffiebranderij
Het is tijd voor je ochtendkoffie! En wat is er lekkerder dan een hete traditionele Griekse koffie bereid door Panagiotis of Giorgos, die de geheimen van de juiste bereiding onthullen.
Je komt alles te weten over de oorsprong van deze koffiesoort, hoe hij aan zijn naam komt en hoe hij onderdeel is geworden van de Griekse traditie en het Griekse temperament.

Deel 5: Bezoek aan een winkel met lokale wijnen en traditionele sterke dranken - Korte wijnproeverij
Ontdek alle lokale variëteiten, waaronder Fokiano, Roditis, Malaguzia en Moschofilero, en hoe ze worden gecombineerd met buitenlandse variëteiten om uitstekende witte, rosé en rode wijnen te produceren door middel van een korte wijnproeverij samen met Giannis.

Deel 6: Bezoek aan een olijfoliewinkel & korte olijfolieproeverij
Of dit nu de eerste of de zoveelste keer is dat je Messinia bezoekt, olijfolie proeven is een must, want dit is de bakermat van olijven en olijfolie. Je neemt deel aan een snelle maar bevredigende olijfolieproeverij met een professionele en gecertificeerde olijfoliekenner.

Je komt alles te weten over de Koroneiki variëteit en haar unieke eigenschappen, en proeft verschillende soorten extra vergine olijfolie. Deze proeverij is genoeg om te beseffen hoe superieur deze extra vierge olijfolie is ten opzichte van de gewone olijfoliën op de markt.

Deel 7: Lichte lunch met mediterrane of Messijnse gerechten en lokale wijnen
Een lichte maar vullende lunch zal je gastronomische ervaring afsluiten en je zintuigen verwennen, in een van de gezelligste familie ouzo tavernes in het hart van de stad.

Je krijgt ook een klassiek Messijns gerecht te proeven en de interessante geschiedenis ervan te horen, maar we zullen de verrassing niet verklappen. Ga met ons mee en ontdek het zelf!