Begin je reis in de beroemde wijk Higashi Chaya, een van de best bewaarde geishawijken van Japan. Wandel door charmante straatjes vol traditionele houten theehuizen en ontdek de rijke geschiedenis van Kanazawa, de cultuur van het geisha-vermaak en de nalatenschap van de machtige Maeda-clan, die ertoe heeft bijgedragen dat de stad is uitgegroeid tot een van de culturele pareltjes van Japan.

Terwijl je de wijk verkent, vertelt je gids boeiende verhalen over lokale tradities, architectuur en het dagelijks leven in de Edo-periode, waardoor je een beter inzicht krijgt in het unieke erfgoed van Kanazawa.

Ontdek daarna een van de beroemdste traditionele ambachten van Kanazawa: het vervaardigen van bladgoud. Kanazawa produceert meer dan 99% van het bladgoud in Japan, waardoor het de perfecte plek is om deze eeuwenoude kunstvorm te ontdekken. Maak tijdens een praktische workshop onder begeleiding van lokale ambachtslieden je eigen souvenir met bladgoud en neem een gedenkwaardig stukje Japanse cultuur mee naar huis.

Na de bladgoud-ervaring ga je verder met je historische wandeltocht door de sfeervolle straatjes rondom de wijk Higashi Chaya en langs de prachtige Asano-rivier. Ontdek meer over de samoeraicultuur, het leven van de kooplieden, lokale gebruiken en hoe Kanazawa uitgroeide tot een van de cultureel belangrijkste steden van Japan. Je gids laat je verborgen verhalen en lokale invalshoeken zien die veel bezoekers missen als ze op eigen houtje op ontdekkingstocht gaan.

De rondleiding eindigt bij Morihachi, een van de meest prestigieuze wagashi-winkels van Kanazawa, die al meer dan 400 jaar geleden is opgericht. Kom tot rust in een traditionele Japanse sfeer terwijl je geniet van authentieke matcha-thee en seizoensgebonden Japanse zoetigheden.

Tijdens deze ervaring kom je meer te weten over de fascinerende geschiedenis van matcha in Japan. Ontdek hoe matcha meer dan 800 jaar geleden vanuit China werd geïntroduceerd, wat de link is met het zenboeddhisme en hoe het een onmisbaar onderdeel is geworden van de Japanse theeceremoniecultuur. Je gids zal je uitleggen waarom matcha ook vandaag de dag nog steeds een symbool is van Japanse gastvrijheid en traditie, en hoe het zich heeft ontwikkeld van een drankje dat werd gedronken door monniken, samoerai en edelen tot een wereldwijd gevierd cultureel icoon.