Ga mee op een rondleiding van 2 uur door de iconische Omicho-markt van Kanazawa, die liefkozend ook wel ‘de keuken van Kanazawa’ wordt genoemd. Dompel jezelf onder in de levendige sfeer van deze historische markt, die al sinds de Edo-periode bestaat, en ontdek de rijke eetcultuur van de Hokuriku-regio.

Begin met een rondleiding door de drukke gangpaden, waar je kennismaakt met de rol van de markt als centrum voor verse vis en zeevruchten, lokaal geteelde groenten en vlees van topkwaliteit, waaronder het beroemde Japanse wagyu-rundvlees. Ontdek hoe het is uitgegroeid van een groothandelsmarkt tot het kloppende hart van de culinaire scene van Kanazawa.

Geniet van deze unieke kans om vers bereide vis, fruit en nog veel meer te proeven bij bekende kraampjes zoals Oguchi Suisan en Fruits Sakano. Geniet zowel van afhaalmaaltijden als van eten in het restaurant, met seizoensgebonden lekkernijen uit de Japanse Zee, lokale producten en overheerlijke wagyu-gerechten.

Als je tijd hebt, ga dan eens langs bij de speciaalzaken waar je de leukste lokale cadeautjes kunt vinden, van traditionele zoetigheden tot ambachtelijke producten.