Volg een volledig hands-on Japanse kookles op een al lang gevestigde culinaire school op slechts 3 minuten van Kanazawa Station.
Dit is geen demonstratie – elke gast kookt elk gerecht met duidelijke, persoonlijke begeleiding.
Je leert praktische vaardigheden die je thuis kunt recreëren, waaronder het vormen van sushi, het maken van dashi, luchtige opgerolde omeletten en Jibuni, een Kanazawa-specialiteit met wortels uit het samoerai-tijdperk.
We delen ook de culturele achtergrond van elk gerecht.
We gebruiken verse, seizoensgebonden ingrediënten, waaronder premium zeevruchten van Omicho Market, vertrouwd door lokale toprestaurants.
Realtime AI-vertaling op een groot scherm zorgt voor een soepele communicatie in het Engels.
Let op : Veganistische diëten en gasten die dashi op basis van vis vermijden, kunnen niet worden toegestaan.
Gelieve ons op de hoogte te stellen van andere dieetbeperkingen bij het boeken, aangezien wijzigingen op dezelfde dag niet mogelijk zijn.