St Canice's Cathedral en Round Tower vormen een essentieel onderdeel van het structurele erfgoed in de levendige middeleeuwse stad Kilkenny. Deze kerkelijke plaats werd gesticht in de 6e eeuw en vernoemd naar St Canice. Cill Channigh is Gaelisch voor de kerk van Canice, de kerk die oorspronkelijk in de 6e eeuw op deze plek stond. De Ronde Toren is het oudste nog bestaande bouwwerk in Kilkenny City. Bezoekers kunnen de Ronde Toren beklimmen voor een geweldig uitzicht over de stad (als het weer het toelaat). De ronde toren van St Canice is een van de slechts twee ronde torens die mensen in Ierland kunnen beklimmen.