Beleef de authentieke smaak van Oaxaca in Mexico-Stad. Wij nodigen u uit voor een lezing en proeverij over ambachtelijke chocolade uit Oaxaca. Hoewel we in Mexico-Stad gevestigd zijn, importeren we het product rechtstreeks uit deze regio, die bekendstaat om haar chocoladetraditie. Het idee is om op een leuke manier te leren onderscheiden tussen commerciële chocolade en authentieke, ambachtelijke chocolade. Wat gaan we doen tijdens de activiteit? We zullen ons richten op het testen en op een eenvoudige manier leren kennen van het product. Tijdens de sessie zullen we verschillende varianten proeven, zodat u kunt merken hoe de smaak verandert afhankelijk van het percentage cacao en suiker: • Pure cacao (0% suiker): Om de natuurlijke smaak van de boon te ervaren. • 70% cacaoreep: Een middenweg met een gebalanceerde smaak. We bespreken kort de oorsprong van cacao en hoe het wordt verwerkt tot chocolade. We gebruiken enkele typische aardewerken serveerschalen om te laten zien hoe er in Mexico op een eenvoudige, alledaagse manier van gedineerd wordt. Jouw gepersonaliseerde drankje Tot slot maken we meteen een kop warme chocolademelk klaar. Je kunt zelf kiezen of je het warm of koud wilt. Het is een praktische en authentieke ervaring om op een directe en eerlijke manier kennis te maken met de rijkdom van Mexicaanse chocolade.