Ontdek de ziel van de Spaanse keuken in deze kookles in Madrid georganiseerd door Cozymeal gecentreerd op twee iconische rijstgerechten geworteld in regionale traditie. Deze meeslepende, hands-on ervaring benadrukt gedurfde smaken, aloude technieken en de geruststellende diepte van Spanje's meest geliefde maaltijden op basis van rijst. Menu : - Voorgerecht : Zwarte rijst gesudderd in rijke zeevruchtenbouillon met inktvisinkt, tomaten, knoflook en zoete Ñora pepers - Tweede gang : Landelijke paella bereid met kippenbouillon, landworst en rokerige morcilla Leer hoe je een diepe smaak uit eenvoudige ingrediënten kunt halen terwijl je aardse zwarte rijst bereidt die is geïnspireerd op de Spaanse kust, en ga dan verder met een rustieke paella die doet denken aan landelijke keukens. Met een focus op techniek, timing en kruiden biedt deze les een authentieke blik in de levendige rijstcultuur van Spanje die verder gaat dan de typische toeristische ervaring.