Als we elkaar op het startpunt ontmoeten, leren we elkaar kennen en kiezen we de gerechten die we gaan bereiden. We bezoeken dan de nabijgelegen lokale markt om verse groenten en ingrediënten te kopen. We bezoeken ook een lokale speciaalzaak, waar ik je zal introduceren in Marokkaanse specerijen en hun traditionele toepassingen zal uitleggen. Als je geïnteresseerd bent, kun je je eigen specerijen kopen, en ik help je kiezen wat bij je past. Na uw welkom in huis, beginnen we met een warme kop traditionele Marokkaanse thee en tijd om te ontspannen. Ik zal je de Marokkaanse specerijen, hun aroma's en toepassingen voorstellen, en hoe ze smaak en diepgang aan de gerechten toevoegen. Ik zal ook naar voedselallergieën en dieetvoorkeuren kijken, met vegetarische en veganistische opties beschikbaar. We beginnen dan met de praktische les, waarbij we verse Marokkaanse salades bereiden en eenvoudige traditionele technieken en hoe je smaken in balans brengt leren. Vervolgens bereiden we een traditionele Marokkaanse tajine met authentieke specerijen zoals Ras el Hanout. Gedurende de ervaring zal ik je stap voor stap Gids, tips, kookgeheimen en verhalen achter elk recept delen, waardoor het zowel leuk als leerzaam is. Uiteindelijk gaan we samen zitten en genieten van de heerlijke maaltijd die we voor onszelf hebben bereid.